Arroz frito con piña

INGREDIENTES:

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

1/4 cucharadita de pimienta blanca

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

1 cebolla picada

2 zanahorias, peladas y ralladas

1/2 taza de maíz congelado

1/2 taza de guisantes congelados

3 tazas de arroz integral cocido

2 tazas de piña en cubitos, enlatada o fresca

1/2 taza de jamón cortado en cubitos

2 cebollas verdes en rodajas

DIRECCIONES:

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre en polvo y la pimienta blanca; dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio alto. Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 3-4 minutos. Agregue las zanahorias, el maíz y los guisantes y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 3-4 minutos.

Agregue el arroz, la piña, el jamón, las cebollas verdes y la mezcla de salsa de soja. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos.

Servir inmediatamente.

Tiempo de preparación: 10 MINUTOS

Tiempo de cocción: 20 MINUTOS

Tiempo total: 30 MINUTOS

Receta de Pure Wow

Compartido por Denise Panter-Fixsen