
Arroz frito con piña
INGREDIENTES:
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de pimienta blanca
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
2 zanahorias, peladas y ralladas
1/2 taza de maíz congelado
1/2 taza de guisantes congelados
3 tazas de arroz integral cocido
2 tazas de piña en cubitos, enlatada o fresca
1/2 taza de jamón cortado en cubitos
2 cebollas verdes en rodajas
DIRECCIONES:
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre en polvo y la pimienta blanca; dejar de lado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio alto. Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 3-4 minutos. Agregue las zanahorias, el maíz y los guisantes y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 3-4 minutos.
Agregue el arroz, la piña, el jamón, las cebollas verdes y la mezcla de salsa de soja. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos.
Servir inmediatamente.
Tiempo de preparación: 10 MINUTOS
Tiempo de cocción: 20 MINUTOS
Tiempo total: 30 MINUTOS
Receta de Pure Wow
Compartido por Denise Panter-Fixsen